健康新食代I (不含食譜)

內容摘要介紹：

特別贈送＜用愛烹調健康美味的新世界＞VCD

通過味蕾回歸清淨的生命本質Kevin (許詠翔)& Claire(曾荷茹)夫婦主持電視美食節目比比皆是，

若說完全健康取向的倒不多見。「健康新食代」是GOOD TV好消息衛星電視台的原味烹調節

目，掌廚的是來自新加坡的原味烹調專家KC夫婦，呈現「向食物借水」、「向食物借油」的美

食新概念。本套6片DVD專輯，共精選24集節目收錄其中，內容為：廚房入門篇、無水烹調篇、

無油烹調篇、營養保健篇、特殊風味篇(I)(II)、用愛烹調篇(附贈)。除了健康美食，還教你許多

廚房秘笈，包括食材的營養、調理要領、選購與保存等，讓你成為掌廚高手，從此愛上廚房，

夫妻同樂！

 

單元名稱：

 

(一)廚房入門篇/無水烹調精選

 

■愛上廚房(紅蔥酥)

■冰箱管理(蔬果肉的清洗)

■凱撒沙拉瘦身餐

■鮮蝦雞汁蒸蛋

■鐵板鮮茄及蛤蜊魚翅湯

■原味什錦炒米粉

■苦盡甘來鮮烤小銀魚

■檸檬辣醬蝦味鮮

(二)無水/營養保健烹調精選

■過橋蘆筍雞排

■脫脂醋燒小排

■鐵板椒鹽牛排

■脫脂豆瓣黃魚

■原味優格蔬果汁

■蔬菜廋身湯

■脫脂香蕉茶全麥香蕉麥餅

■五穀雜糧抗癌饅頭

(三)特殊風味篇

■健康披薩

■脫脂豬腳滷豬肚

■新唐山蚵仔煎

■紅酒蜜肉

■滷鴨拚盤

■脫脂豬排焗起司通心粉

■有氧檸檬泡菜&酥脆臭豆腐

■鮮肉什錦鍋貼