糧膳坊惜食廚房之社會影響力報告(2022年)

描述

「糧膳坊」的食物銀行是愛心商家供應鏈與分配穩定物資的管道樞紐，它的中央「惜食廚房」是循環運作的心臟，將食物與愛心傳送到社區中，使年長者或弱勢族群，得到營養及溫熱的美食，挽救了供應商原本作廢或甚至即將成為環境負擔的食物，做最佳化循環利用，讓再生的意義「吃得到」。本書為2022年之報告。